rzeżucha

jadalna roślina zielna jednoroczna lub dwuletnia rzeżucha (Lepidium sativum), zwana także rukwią wodną lub pluskwiakiem siewnym, jest gatunkiem z rodzaju pluskwiak z rodziny krzyżowej. Iran jest uważany za ojczyznę, ale dziś w dzikich warunkach można go spotkać w Egipcie, Etiopii, a nawet w Azji (od Pakistanu po wschodnie wybrzeże Morza Śródziemnego). Na terytorium współczesnego Morza Śródziemnego uprawiano rzeżuchę już w czasach starożytnych. Z czasem uprawę Kultury zaczęto uprawiać na całym terytorium europejskim.

Krótki opis uprawy

1. lądowanie . Nasiona wysiewa się na otwartym terenie w marcu–wrześniu. W warunkach pokojowych siew nasion odbywa się w październiku–marcu. Sadzonki sadzi się na otwartej glebie od drugiej połowy kwietnia do połowy maja.
2. oświetlenie . Dobrze rośnie w słonecznym miejscu i w lekkim cieniu.
3. Grunt . Ziemia może być dowolna, najważniejsze jest to, że jest pożywna i umiarkowanie wilgotna, lekko kwaśna lub neutralna.
4. podlewanie . Konieczne jest systematyczne nawilżanie gleby. Podczas uprawy na otwartym terenie w okresie suchym podlewanie odbywa się każdego dnia.
5. Nawozy . Ta kultura nie jest karmiona. Wszystkie niezbędne nawozy stosuje się do gleby podczas przygotowywania terenu do sadzenia sadzonek lub do siewu.
6. rozmnażanie . Nasiona.
7. szkodliwe owady . Pchły krzyżowe.
8. choroby . Czarna noga i inne zgnilizny.
9. właściwości . Należy do roślin dietetycznych.

funkcje rzeżuchy

wysokość rzeżuchy waha się od 0,3 do 0,6 m.krzew ma prosty korzeń, a także nagie liście i pędy o zielonkawo-szarym kolorze. Dolne płyty liściowe są jednowarstwowe i dwudzielne, środkowe są trójdzielne, a górne są jednoczęściowe, o liniowym kształcie. Kolor kwiatów może być różowy lub biały. Owocem jest strąk. Kwitnienie obserwuje się w czerwcu lub lipcu. Rukiew wodna jest uprawiana zarówno w warunkach pokojowych, jak i na otwartej glebie.

w domu jest bardzo łatwy w uprawie. Ogrodnicy uważają rzeżuchę za najbardziej bezpretensjonalną roślinę, która pięknie rośnie na parapecie:

1. pierwsze zbiory można zebrać zaledwie 15 dni po pojawieniu się sadzonek.
2. krótki dzień nie szkodzi mu, a także pięknie rośnie w małym półcieniu.
3. do sadzenia takiej rośliny możesz wziąć dowolny pojemnik.
4. materiał siewny można kupić w dowolnym sklepie specjalistycznym, nawet latem, nawet zimą.

sadzenie rzeżuchy na sadzonkach

o której godzinie siać sadzonki

jeśli nie masz możliwości uprawy rzeżuchy na otwartym terenie, możesz ją uprawiać w warunkach pokojowych przez cały rok, a siew nasion odbywa się regularnie w odstępach 1-1,5 tygodnia. Jeśli jednak masz działkę, siew nasion może być przeprowadzany bezpośrednio na otwartej glebie systematycznie od marca do września, a jeśli chcesz, w październiku–marcu, wyhoduj go w warunkach pokojowych.

podczas uprawy na parapecie zaleca się naprzemiennie różne odmiany rzeżuchy wodnej, w tym przypadku stale będziesz mieć świeże smaczne warzywa zawierające dużą ilość witamin.

cechy uprawy z nasion

aby uprawiać tę roślinę w domu, musisz wybrać pojemnik, którego wysokość powinna wynosić 8-10 centymetrów. Wysiew nasion można przeprowadzić w przygotowanej mieszance gleby lub są one równomiernie rozmieszczone na powierzchni wilgotnej wełny, bibuły filtracyjnej lub bibuły. Są mieszkańcy lata, którzy uprawiają rzeżuchę w jednej dużej doniczce obok innych warzyw i ziół. Kręcone odmiany sałaty wyglądają bardzo atrakcyjnie w takich mieszanych nasadzeniach.

uprawa rzeżuchy na parapecie

na dnie wybranego pojemnika (taca, pudełko, garnek lub pojemnik) konieczne jest ułożenie warstwy podłoża lub waty, której grubość powinna wynosić od 20 do 40 mm.Możesz wypełnić pojemnik włóknem kokosowym, gąbką, wermikulitem, trocinami, gotową mieszanką ziemi na kwiaty lub sadzonki. W tym przypadku nie zaleca się stosowania ziemi ogrodowej, ponieważ może ona zostać zainfekowana jajami pcheł krzyżowych, co może spowodować poważne uszkodzenie rzeżuchy. Materiał siewny jest równomiernie rozprowadzany na powierzchni podłoża i posypywany cienką warstwą pożywnej mieszanki gleby. Uprawy są podlewane z butelki z rozpylaczem, przykryte szkłem (folią) na górze i czyszczone w ciemnym miejscu, aż pojawią się sadzonki. Po pojawieniu się pierwszych kiełków schronienie jest usuwane, a pojemnik przenoszony jest do słonecznego miejsca. Na tym etapie rozwoju sadzonek uprawianych w domu potrzebują temperatury powietrza około 6-8 stopni faktem jest, że w chłodzie rośliny tworzą silny system korzeniowy. Po tym, jak pierwsza prawdziwa płytka liściowa wyrosnie na sadzonkach, są one przenoszone do cieplejszego miejsca, w którym nie będzie wyższa niż 15 stopni. Jeśli sadzonki są utrzymywane w cieple, staną się wydłużone, źródlane i ostatecznie opadną. Garnek z sadzonkami jest obracany codziennie o 180 stopni, w tym przypadku roślina będzie mogła uzyskać równomierne oświetlenie.

rukiew wodna odnosi się do roślin, które potrzebują długiego dnia świetlnego. Jeśli jednak jest krótki, nie wpłynie to negatywnie na rozwój krzewów, ponieważ ta kultura jest niezwykle wczesna. W związku z tym podczas uprawy na parapecie nie trzeba go dodatkowo oświetlać. Po wysokości roślin wynosi 8-10 centymetrów, odetnij je nożyczkami i użyj do przygotowania zdrowych potraw.

podlewanie

podczas uprawy rzeżuchy wodnej w domu należy ją systematycznie nawilżać z butelki z rozpylaczem, a także podlewać w odpowiednim czasie. Nie wolno dopuścić do wysuszenia podłoża lub aby wilgotność powietrza była zbyt niska, ponieważ ma to bardzo negatywny wpływ na krzaki. Zaczynają się szybko starzeć, ich liście stają się szorstkie, a w ich smaku pojawia się gorycz, łodyga jest wyciągnięta i zaczyna się strzelanie. W związku z tym eksperci zalecają, aby nie umieszczać upraw w pobliżu urządzeń grzewczych.

nawóz

pierwszy górny opatrunek mocznikowy przeprowadza się podczas tworzenia pierwszej prawdziwej płytki liściowej u sadzonek, w tym celu przygotowuje się roztwór odżywczy składający się z 10 litrów wody i 25 gramów mocznika. Taki górny opatrunek jest przeprowadzany na arkuszu. Gdy minie 7 dni, wlej mieszaninę gleby roztworem składającym się z 10 litrów wody, 10 gramów soli potasowej, tej samej ilości siarczanu amonu i 20 gramów superfosfatu. Po przycięciu plonu podłoże jest ponownie podlewane złożonym opatrunkiem górnym, dzięki czemu rosnące pędy będą dostarczane ze składnikami odżywczymi. Możesz karmić rzeżuchę płynnym nawozem Rainbow, w tym celu przygotowuje się roztwór odżywczy o słabym stężeniu.

uprawa rzeżuchy w otwartym terenie

lądowanie

siew nasion rzeżuchy odbywa się na otwartej glebie od połowy kwietnia do drugiej połowy maja (w zależności od warunków klimatycznych regionu). Na przykład w regionie moskiewskim siew odbywa się później niż w Mołdawii i na Ukrainie, ale wcześniej niż na Syberii. Możesz rozpocząć siew nasion tylko wtedy, gdy gleba w miejscu rozmrozi się na głębokość co najmniej 40 mm, a powietrze ogrzeje się do 6-8 stopni. Siew zimowy nadaje się również do uprawy, odbywa się to w październiku, zanim zaczną się przymrozki.

do uprawy rzeżuchy wodnej zaleca się wybranie miejsca z glebą o neutralnej lub lekko kwaśnej reakcji, a jej najlepszymi poprzednikami są: cebula, ziemniaki, buraki i inne warzywa korzeniowe. Do uprawy kultury nie nadają się tylko te obszary, na których uprawiano przed nią przedstawicieli rodziny kapusty. Będzie bardzo dobrze, jeśli obszar jest oświetlony słońcem rano, a w południe jest zacieniony. Przygotowanie terenu powinno odbywać się jesienią, w tym celu przeprowadza się jego kopanie i wprowadza do gleby 20 gramów superfosfatu, 5 kilogramów zgniłego obornika i 15 gramów chlorku wapnia na 1 metr kwadratowy działki. Wiosną bezpośrednio przed siewem zaleca się wprowadzenie siarczanu amonu do ziemi.

siew materiału siewnego odbywa się w rowkach, których głębokość nie powinna być większa niż 0,5–1 centymetra, podczas gdy odległość między rzędami powinna wynosić od 10 do 20 centymetrów. Sadzonki rzeżuchy są w stanie tolerować spadek temperatury do minus 5 stopni, więc nie trzeba się martwić, że zamarzną.

podstawowe zasady uprawy

uprawa kultury na swojej stronie jest bardzo prosta. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że do normalnego wzrostu i rozwoju każda roślina potrzebuje powierzchni odżywczej około 10 centymetrów kwadratowych. W związku z tym gęsto rosnące sadzonki muszą być przerzedzone, w przeciwnym razie liście będą małe, a prawdopodobieństwo ich uszkodzenia przez choroby grzybowe wzrasta. Kiedy krzaki są podlewane, delikatnie poluzuj powierzchnię gleby między nimi, usuwając całą trawę chwastów dostępną na stronie.

jeśli do uprawy takiej zieleni wybrano zacieniony obszar, można go tam uprawiać do jesieni, podczas gdy nasiona są regularnie wysiewane w nawach (średnio 1 raz na 5-7 dni). Jeśli miejsce jest słoneczne, uprawa rzeżuchy kończy się wraz z nadejściem gorących dni, ponieważ z powodu wysokiej temperatury powietrza zaczyna się strzelanie do krzewów. Możesz ponownie uprawiać kulturę na dobrze oświetlonym terenie tylko w sierpniu.

podlewanie

podczas uprawy w ogrodzie rukiew wodna jest regularnie podlewana. W okresie suchym obfite podlewanie odbywa się codziennie, zwłaszcza latem. Jeśli regularnie pada deszcz, ilość podlewania zmniejsza się do jednego w ciągu trzech dni. A podczas przedłużających się deszczy obszar nie jest w ogóle podlewany, ponieważ z powodu dużej ilości wody w glebie krzewy stają się kruche i są dotknięte chorobami grzybiczymi. W przypadku, gdy roślinie brakuje wilgoci, wpłynie to negatywnie na jej smak, a także spowoduje strzelanie do krzewów i ich uszkodzenie przez szkodliwe owady.

nawóz

konieczne jest karmienie kultury z wielką ostrożnością, ponieważ od momentu jej posadzenia do zbioru mija bardzo mało czasu, w którym azotany nie mają czasu na przetworzenie. W związku z tym eksperci zalecają wprowadzenie wszystkich nawozów do gleby podczas przygotowywania terenu do siewu lub sadzenia. W przypadku, gdy przed wysiewem rzeżuchy w ziemi nie miałeś czasu na nawożenie jej, konieczne jest niezwykle rzadkie karmienie rośliny i użycie do tego roztworu odżywczego o bardzo słabym stężeniu.

co można uprawiać po rukwi wodnej

w miejscu, w którym rosły zielone uprawy, można uprawiać rośliny strączkowe, cebulę, ogórki, pomidory i ziemniaki. Ponieważ rzeżucha wodna z przedstawicielami rodziny kapusty ma wspólne choroby i szkodniki, nie zaleca się ich sadzenia na tym obszarze przez kilka lat.

szkodniki i choroby rzeżuchy

choroby rzeżuchy

ponieważ dojrzewanie rzeżuchy jest bardzo szybkie, po prostu nie ma czasu na zachorowanie. Przynajmniej na stronie nie obserwuje się masowego uszkodzenia krzewów. Jeśli jednak ciecz stale stagnuje w glebie, z tego powodu sadzonki mogą zachorować na czarną nogę, a podczas długotrwałych deszczów na krzakach często pojawia się zgnilizna. Dotknięte rośliny lepiej wykopać i zniszczyć, podczas gdy można ponownie zasiać rzeżuchę, ale już w innym miejscu. Nie zaleca się spryskiwania krzewów preparatami grzybobójczymi, ponieważ w ten sposób możesz zaszkodzić swojemu ciału.

szkodliwe owady

największym zagrożeniem dla kultury jest pchła krzyżowa, która może zaszkodzić wszystkim przedstawicielom rodziny krzyżowej. Aby oczyścić obszar ze szkodnika, w pogodny, upalny dzień krzewy są traktowane wywarem tytoniowym lub zapylane pyłem tytoniowym. Aby uniknąć pojawienia się tego szkodliwego owada na stronie, należy ściśle przestrzegać zasad płodozmianu i umieszczać obszary z uprawami kapusty z dala od siebie.

rodzaje i odmiany rzeżuchy

istnieją tylko trzy rodzaje rzeżuchy ogrodowej, zwane formami odmian:

1. Całolistny . Gatunek ten łączy późne odmiany szerokolistne z dużą poziomą rozetą, która osiąga wysokość 5-6 centymetrów i średnicę 19-21 centymetrów. Najlepsze odmiany obejmują: Dukat, całe liście i szerokie liście.
2. Kędzierzawy, czyli kędzierzawy . Średnie dojrzewanie lub wczesne dojrzewanie odmian o niezbyt dużych półprzezroczystych lub podniesionych rozetach, o średnicy sięgającej około 17 centymetrów, które składają się z mocno ciętych płyt liściowych. Najbardziej popularne są odmiany Ażur, kędzierzawa, kędzierzawa rzeżucha, Fine Curld, Garten Krause.
3. siewny lub Pierzasty . Odmiany należące do tego gatunku znajdują się w szczelinie między odmianami kędzierzawymi i całolistnymi. Słabo rozcięte blaszki liściowe są montowane w półprzezroczystym dużym rozecie. Najczęściej ogrodnicy wybierają takie odmiany, jak: wąskolistny, zabawa, Dansky, curled, Extra Curld, Broud Lifter.

właściwości rzeżuchy: szkody i korzyści

właściwości lecznicze rzeżuchy

wiadomo, że w 90 procentach rukiew wodna składa się z ustrukturyzowanego płynu, który nasyca komórki ludzkiego ciała wilgocią. Oprócz płynów skład takiej rośliny zawiera złożone węglowodany, białka, tłuszcze i błonnik. Zawiera wiele witamin, więcej nawet niż pomarańcza. Na przykład skład pędów i liści obejmuje witaminy A, E, K, C, witaminy z grupy B (kwas foliowy, niacyna i cholina). Nawet w rukwi wodnej obecne są różne minerały, a mianowicie: potas, selen, magnez, mangan, cynk, fosfor, miedź, wapń i żelazo.

eksperci zalecają włączenie rzeżuchy do codziennej diety, dzięki czemu można znacznie zmniejszyć ryzyko zapalenia gruczołu krokowego, zaćmy i nowotworów złośliwych. Jest również zalecany do stosowania u osób z chorobami tarczycy, ponieważ zawiera jod. Kultura jest stosowana w leczeniu kamicy nerkowej i kamicy żółciowej oraz w chorobach dróg oddechowych, jest również stosowana w zaburzeniach snu, zaburzeniach nerwowych i depresjach. Ta roślina jest również w stanie wyeliminować ból i obrzęk z zapaleniem stawów. W przypadku beri-beri wiosną rzeżucha jest również bardzo przydatna.

w medycynie alternatywnej sok z rzeżuchy jest stosowany w niedokrwistości, kaszlu, szkorbutu, a także do płukania gardła i wzmacniania układu odpornościowego organizmu. Rozdrobniony korzeń jest stosowany zewnętrznie w powiększeniu prostaty, a także w leczeniu ran. Maści są również wytwarzane z korzenia, które są stosowane w alergiach, świerzbie i zołotuchu. Z takiej rośliny wytwarza się proszek,który może zastąpić musztardy.

przeciwwskazania

pomimo wszystkich korzyści płynących z rukwi wodnej eksperci nie zalecają jedzenia więcej niż trzech dużych łyżek posiekanych ziół dziennie, w przeciwnym razie może to prowadzić do problemów trawiennych i nerek. Nie zaleca się jedzenia w przypadku zapalenia jelita grubego, zapalenia żołądka i zapalenia dwunastnicy. Wszyscy mogą korzystać z tych samych produktów wykonanych na jego podstawie, ponieważ w tym przypadku nie znaleziono przeciwwskazań.