zielna bylina ivan tea (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) zwana także herbatą koporską lub Cyprem wąskolistnym, jest uważana za gatunek typowy rodzaju Ivan tea z rodziny Cypreus. Ta roślina wśród ludzi ma wiele innych nazw, na przykład: przyjaciel, sorochye oczy, trawa Iwan, trawa Cypryjska, drzemka, trawa Dziewicy, herbata kurylska, dziki len, płacz, hirapien, Buryan, Smółka, donnik, trawa pszeniczna, szałwia polna itp. Taka roślina występuje naturalnie na całej półkuli północnej i woli rosnąć na Wyrębach i krawędziach, w pobliżu wody, w jasnych lasach, wzdłuż kopców i rowów, a także w suchych piaszczystych miejscach i na wilgotnej glebie. Zauważono, że herbata ivan na palach i wycinkach pojawia się jako pierwsza, a następnie, gdy strona jest "wypełniona" innymi roślinami, kultura ta stopniowo wymiera. Często herbata ivan w naturze można spotkać w bezpośrednim sąsiedztwie malin.
treść
funkcje ivan tea
wysokość krzewu herbaty ivan o wąskich liściach może wynosić od 0,5 do 2 metrów. Na pionowych i poziomych korzeniach pełzającego grubego kłącza znajduje się duża liczba dodatkowych pąków. W związku z tym tę kulturę można z powodzeniem rozmnażać metodami wegetatywnymi. Prosta, wyprostowana, zaokrąglona łodyga jest naga i gęsto liściasta. Kolejne proste płytki liściowe mogą być krótkie lub siedzące, mają liniowo-lancetowaty kształt zaostrzony do góry, a do podstawy ― zwężający się w kształcie klina lub prawie okrągły. Ponadto liście są całe lub drobno-gruczołowo-ząbkowane wzdłuż krawędzi. Ich przednia powierzchnia jest błyszcząca i pomalowana na ciemnozielony kolor, a niewłaściwa-czerwono ― fioletowa, różowawa lub zielono-szara. Długość płyt wynosi około 12 centymetrów, a szerokość około 2 centymetrów. Długość rzadkiego wierzchołkowego kwiatostanu racemose waha się od 0,1 do 0,45 m, składa się z czteroczłonowych kwiatów z pierścieniem nektarowym wokół kolumny, które mogą być pomalowane na biało lub różowawo. Herbata Ivan kwitnie w drugiej połowie okresu letniego, a czas kwitnienia wynosi nieco ponad 4 tygodnie. Owoc jest pudełkiem o podobnym kształcie do strąka, wewnątrz którego znajdują się nagie podłużne nasiona, które dojrzewają pod koniec lata lub na początku jesieni.
herbata Ivan jest uprawiana zarówno jako roślina pastewna, jak i roślina lecznicza, ponieważ od dawna wiadomo o jej właściwościach leczniczych. Ponadto wśród wszystkich roślin zielnych rosnących w lesie Cypr jest uważany za najlepszą roślinę miodową.
uprawa herbaty Ivan (Cypr)
siew Iwan-herbaty
pod siewem herbaty Ivan możesz wybrać absolutnie dowolny obszar. Z tej okazji ludzie mówią: zarówno na polu, jak i w lesie, aby zobaczyć bordowy warkocz. Ta kultura ma jedną cechę, pomaga przywrócić i leczyć te gleby, które są zubożone w materię organiczną, na przykład po upadku lasu. Jednak po stopniowym gromadzeniu się próchnicy w glebie, a inne rośliny zaczną rosnąć na spalonych przez ogień miejscach, Cypr zaczyna zanikać.
herbata Ivan jest uważana za roślinę kochającą światło, ale na suchych obszarach liście na krzakach stają się mniejsze, a same rosną nisko. Należy o tym pamiętać przy wyborze odpowiedniego miejsca do siewu. Przed przystąpieniem do bezpośredniego siewu nasion należy przygotować miejsce, a do tego nie stosuje się zwykłej metody. Aby to zrobić, na obwodzie miejsce należy wykopać paskiem luźnej gleby, której szerokość powinna wynosić około 100 cm. Następnie na stronie należy rozpalić ognisko, a do tego używa się latających liści, odciętych gałęzi, a także innych śmieci roślinnych zebranych w ogrodzie lub w ogrodzie. Powstałe węgle należy rozłożyć na powierzchni całego obszaru, a na wierzchu należy je posypać warstwą suchej słomy. Pod tlącą się słomą wszystkie korzenie i nasiona chwastów i innych roślin wypalają się, a popiół pojawia się, co jest doskonałym nawozem dla Cypru.
nasiona herbaty ivan są bardzo lekkie, a jeśli zostaną wysiane przed zimą, to wiosną zostaną wypłukane z gleby przez stopione wody. W związku z tym siew należy wykonać wiosną po stopieniu pokrywy śnieżnej, a nasiona należy połączyć z piaskiem lub przykleić na paskach papieru. Konieczne jest zakopanie nasion w glebie nie więcej niż 15 mm, podczas gdy odległość między wcześniej wykonanymi rowkami powinna wynosić od 0,65 do 0,9 m.rowki są uszczelniane luźną glebą. Uprawy wymagają podlewania, które odbywa się bardzo ostrożnie, używając do tego konewki z głowicą prysznicową. Zaleca się podlewanie Cypru wodą deszczową lub stopioną. Nasiona tej rośliny mają niezbyt wysoki procent kiełkowania, a sadzonki, które się pojawiły, zyskują na sile przez stosunkowo długi czas. W związku z tym wyhodowane krzewy kwitną dopiero w następnym sezonie. Między krzakami w rzędzie należy zachować odległość od 0,3 do 0,5 m, ale jeśli sadzonki wykiełkują grubiej, konieczne jest ich przerzedzenie lub sadzonki.
sadzenie w otwartym terenie
do rozmnażania herbaty Ivan stosuje się metody wegetatywne, które wyróżniają się szybkością i niezawodnością. Aby to zrobić, użyj metody podziału kłącza, zwłaszcza że nie jest tak trudno wyhodować roślinę z korzeni rozłogów. Sadzonki korzeniowe znacznie szybciej zwiększają swoją masę wegetatywną, więc surowce lecznicze zostaną uzyskane w stosunkowo krótkim czasie. Możesz dzielić i sadzić sadzonki korzeniowe w ostatnich dniach marca lub w pierwszych dniach kwietnia, a także jesienią, a raczej pod koniec września lub na początku października. Korzenie odzyskane z ziemi należy pociąć na części, których długość może wynosić od 50 do 100 mm, należy je sadzić na otwartym terenie na głębokość od 10 do 15 centymetrów, stosując ten sam schemat sadzenia, co w przypadku uprawy herbaty Ivan z nasion. Tak więc odległość między krzakami powinna wynosić od 0,3 do 0,5 m, a odległość między rzędami powinna wynosić od 0,65 do 0,9 m.natychmiast po pojawieniu się kiełków powierzchnia witryny musi być pokryta warstwą ściółki, jako której można użyć dowolnych materiałów organicznych, na przykład: słomy lub skoszonej trawy. Grubość warstwy mulczującej powinna wynosić około 10 centymetrów.
opieka nad herbatą
w pierwszych dniach przed kiełkowaniem Cypru powierzchnia witryny powinna być stale nieco wilgotna. Po wysokości młodych krzewów wynosi od 10 do 12 centymetrów, należy je podlewać tylko 1 raz na 7 dni. W upalne dni podlewanie należy organizować dwa razy w tygodniu. Poluzuj powierzchnię gleby w pobliżu krzaków, a także usuń chwast co najmniej 1 raz na 4 tygodnie. Aby znacznie zmniejszyć liczbę pielenia, spulchniania i podlewania, powierzchnia witryny musi być pokryta warstwą ściółki, podczas gdy używane są tylko materiały organiczne.
4 tygodnie po pojawieniu się kiełków herbata Ivan jest karmiona roztworem zaparzonych odchodów kurczaka. A w ostatnich tygodniach jesieni są one karmione nawozami mineralnymi i popiołem.
przed zimowaniem konieczne jest skrócenie pędów do 15 centymetrów. Następnie obszar powinien być przykryty suszonymi liśćmi dębu lub orzecha włoskiego, a także igłami. Wraz z nadejściem wiosny odetnij zeszłoroczne pędy i liście równo z powierzchnią gleby, co spowoduje stymulację wzrostu nowych łodyg i liści.
herbata Ivan ma bardzo wysoką odporność na choroby i szkodniki. Krzewy można uprawiać w tym samym miejscu od 4 do 5 lat, po czym należy je usunąć z gleby, podzielić na części i posadzić w innym miejscu.
zbieranie i przechowywanie herbaty Ivan
Jak zbierać herbatę Ivan
zbiór odbywa się podczas kwitnienia Cypru(w lipcu-sierpniu). Po rozpoczęciu puchnięcia krzewów utracą nieodwracalnie wszystkie swoje właściwości lecznicze. Podczas zbioru tej rośliny należy ją zbierać, fermentować i suszyć. Jeśli zrobisz to poprawnie, będziesz w stanie zachować i pomnożyć właściwości lecznicze herbaty Ivan.
Aby zebrać surowce, należy wybrać słoneczny dzień. Zbiór odbywa się po 10 rano, kiedy cała Rosa wyschnie na liściach. Jeśli Na zewnątrz jest gorąca pogoda, zaleca się wykonanie tej procedury wieczorem. Trzymaj krzak jedną ręką na szypułce, podczas gdy druga powinna objąć pęd i trzymać go od góry do środka, podczas gdy wszystkie liście powinny pozostać w dłoni. Płyty liściowe znajdujące się poniżej nie muszą być łamane, ponieważ są bardzo szorstkie. Nadal musisz zostawić 3 lub 4 poziomy liści pod kwiatami, ponieważ roślina nadal ich potrzebuje. Brudne, zakurzone, a także dotknięte chorobą okazy nie nadają się do zbierania surowców. A podczas zbierania musisz spróbować nie zranić pędów. Należy również zachować szczególną ostrożność i unikać pluskiew w surowcu. Tak więc tylko jeden taki cuchnący owad może zepsuć do kilku kilogramów surowców. W razie potrzeby możesz wykonać osobny zbiór kwiatów, które zaleca się umieścić w herbacie.
zasady suszenia
aby zebrane surowce zaczęły fermentować, należy je wysuszyć. Aby rozpocząć, posortuj liście, usuwając wszystkie zranione i dotknięte chorobą. Następnie należy go rozprowadzić w ciemnym pomieszczeniu na zwilżonym ręczniku bawełnianym lub lnianym, a grubość warstwy powinna wynosić od 30 do 50 mm. temperaturę powietrza w pomieszczeniu należy utrzymywać od 20 do 24 stopni. Czas trwania procesu fermentacji wynosi co najmniej 12 godzin, podczas gdy w celu równomiernego suszenia surowiec musi być regularnie odkurzany. Aby zrozumieć, że proces fermentacji dobiegł końca, musisz wziąć jedną płytkę liściową i zgiąć ją na pół. Jeśli w tym samym czasie usłyszysz chrupnięcie, pękającą żyłę środkową, oznacza to, że surowce nie osiągnęły jeszcze wymaganego stanu. Prawidłowo zwiędłe liście, po ściśnięciu ich w grudkę, nie powinny być prostowane.
warunki fermentacji herbaty Ivan
powinieneś zrozumieć procesy, dzięki którym liście Cypru stają się pachnącą herbatą leczniczą. Po prawidłowym zwiotczeniu liści konieczne jest zniszczenie struktury płytek liściowych, dzięki czemu sok zacznie się uwalniać , a jego skład obejmuje specjalne substancje, które przyczyniają się do fermentacji. W przypadku niewystarczającej ilości soku wpłynie to wyjątkowo negatywnie na fermentację surowców, co nie wpłynie najlepiej na zapach i smak herbaty.
ostrożnie zetrzyj wszystkie liście, podczas gdy należy je przetoczyć między dłońmi. Następnie surowce powinny być bardzo szczelnie wypełnione szklanymi słoikami o pojemności 3 litrów, które są pokryte zwilżoną szmatką. Surowce są utrzymywane przez co najmniej 36 godzin, podczas gdy są usuwane w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej. Surowce wyciągnięte z puszek należy poluzować i wysuszyć w piekarniku, ustawiając temperaturę od 95 do 110 stopni, nie trzeba zamykać drzwi. Liście należy systematycznie mieszać. Do przechowywania gotową herbatę wlewa się do pojemnika wykonanego z tworzywa sztucznego lub szkła, który jest szczelnie zamknięty pokrywką. W ciemnym miejscu taka herbata może być przechowywana przez około 3 lata.
W przypadku, gdy surowiec jest zbyt duży i nie ma zbyt wiele czasu, zamiast mielić go rękami, przechodzi przez maszynę do mięsa. Ale wtedy właściwości lecznicze i smak gotowej herbaty nie będą tak silne. Rozdrobniony w ten sposób surowiec przykrywa się zwilżoną szmatką i utrzymuje przez 6-8 godzin w temperaturze pokojowej. Poczuj surowiec, jeśli jego konsystencja jest podobna do miękkiej gumy, możesz rozpocząć suszenie. Liście umieszcza się na blasze do pieczenia w cienkiej warstwie. Aby wysuszyć piekarnik, ustaw temperaturę na 100 stopni, pamiętaj, że drzwi nie mogą być zamknięte, a surowce muszą być systematycznie mieszane. Gdy proces suszenia dobiegnie końca, temperatura powinna być nieznacznie podwyższona, w tym przypadku herbata może się zapalić (tak dzieje się z ziarnami kawy). Przyczynia się to do poprawy koloru i smaku herbaty. Aby uniknąć spalania surowców, dno piekarnika należy ułożyć płytkami ceramicznymi. Masa herbaty wyschnie nie dłużej niż 2 godziny.
właściwości herbaty Ivan: szkody i korzyści
korzystne właściwości herbaty Ivan
jako surowiec leczniczy stosuje się płytki liściowe, pędy, korzenie i kwiaty Cypru. Skład liści obejmuje kwas askorbinowy, a jego 3 razy więcej niż pomarańcze. Zawierają również witaminy z grupy B, karoten, garbniki, pektyny, garbniki, cukry, makroelementy: magnez, wapń, potas, pierwiastki śladowe miedź, żelazo, mangan i inne korzystne substancje.
Cypr ma działanie hemostatyczne, otaczające, przeciwgorączkowe, uspokajające i przeciwzapalne. Jest uważany za silny naturalny przeciwutleniacz i środek czyszczący. U mężczyzn zwiększa potencję. Ponadto herbata Ivan pomaga w alkalizacji krwi, łagodzi stany lękowo-depresyjne, bolesne odczucia w okolicy głowy (pomaga również w migrenach), przyspiesza procesy hematopoezy. Zapobiega również odrodzeniu gruczolaka prostaty w nowotwór złośliwy, przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi, wzmocnienia korzeni włosów, spowolnienia starzenia się skóry, a jednocześnie stają się bardziej elastyczne i sprężyste.
podobna herbata jest stosowana w zapobieganiu i leczeniu chorób takich jak niedokrwistość, zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelit, zapalenie trzustki i zaburzenia układu żółciowego, niepłodność, kamica moczowa, zapalenie oskrzeli, zapalenie zatok, zapalenie gardła, zapalenie tchawicy, gruźlica płuc, patologie śledziony, choroby dermatologiczne i choroby metaboliczno-zapalne skóry.
smak, aromat i kolor herbaty koporskiej zależą bezpośrednio od jakości użytej wody. Najlepiej taki napój uzyskuje się na źródlanej lub stopionej wodzie. Ale jak prawidłowo zaparzyć herbatę? Aby to zrobić, połącz kilka małych łyżek herbaty z 1-2 łyżkami.świeżo zagotowanej wody. Po 10-15 minutach herbata będzie gotowa do użycia. Taka herbata jest dość smaczna i schłodzona. Podczas podgrzewania zimnego napoju należy pamiętać, że w żadnym wypadku nie powinien się zagotować, ponieważ z tego powodu jego niepowtarzalny zapach zniknie. Zaleca się picie tego napoju bez cukru, ale można użyć miodu, rodzynek, suszonych moreli, chałwy lub daktyli.
możesz zaparzyć podobną herbatę przy użyciu świeżego zioła. Świeżo zebrane liście należy położyć na dnie emaliowanej patelni, a grubość warstwy powinna wynosić od 30 do 50 mm.wlewa się do niej stopioną lub oczyszczoną wodę na wysokość około 10 centymetrów. Mieszanina powinna się rozgrzać na małym ogniu. Po zagotowaniu wody wyjmij garnek z pieca i zamknij go pokrywką. Po 10 minutach napój będzie gotowy.
napar i wywar z kłączy i liści Cypru mają również właściwości lecznicze. Roślina ta jest również zawarta w różnych leczniczych zbiorach ziołowych.
przeciwwskazania
napoju z herbaty ivan nie należy spożywać w przypadku indywidualnej nietolerancji. Nie trzeba go również pić ze zwiększoną krzepliwością krwi i związanymi z tym chorobami. Przy regularnym piciu takiej herbaty dłużej niż 4 tygodnie może rozpocząć się biegunka. Ten sam niepożądany efekt uboczny objawia się po spożyciu stosunkowo dużej ilości tego napoju.
