choroba pleśni (pleśń) lub mączniak rzekomy winogron jest uważana za najczęstszą i najbardziej niebezpieczną dla europejskich odmian uprawnych. Wszystkie części krzewu winogronowego znajdujące się nad ziemią są narażone na tę chorobę. Pleśń zaczyna się rozwijać z powodu chorobotwórczego grzyba ― plazmoparu viticol. Został sprowadzony do Francji z Ameryki Północnej, a stało się to w 1878 r.po pewnym czasie ten patogenny grzyb można było już znaleźć we wszystkich europejskich winnicach. Z powodu tej choroby pod koniec XIX i na początku XX wieku nastąpił spadek Europejskiej uprawy winorośli.
treść
cechy choroby
zrozum, że winogrona są dotknięte pleśnią, możesz na jasnych plamach, które tworzą się na liściach. Na przykład na młodych płytkach liściowych pojawiają się przezroczyste oleiste plamki o jasnożółtym kolorze, ich wielkość nie jest większa niż średniej wielkości moneta. Jednocześnie na starych liściach powstają kanciaste plamy i najczęściej są one umieszczane wzdłuż żył. Po krótkim czasie po utworzeniu plam pod nimi na niewłaściwej powierzchni płytki powstaje mączny biały puch (grzybnia). W miarę rozwoju choroby takie plamy powstają na wszystkich nadziemnych częściach winogron pomalowanych na zielono, a mianowicie na pędach, kwiatostanach, antenach, grzebieniach i młodych owocach. Obserwuje się skręcanie i żółknięcie chorych kwiatostanów, a następnie stają się brązowe i wysychają. Owoce z czasem stają się niebieskie, a następnie ciemnieją i marszczą się. Stają się jakby skórzaste i nie można ich już używać zarówno do produkcji wina, jak i do jedzenia. Dotknięte liście zaczynają latać przed terminem, a wierzchołki chorych pędów wysychają.
na szybkość rozwoju choroby duży wpływ ma Temperatura powietrza. Na przykład, jeśli jest ciepła pogoda (od 20 do 25 stopni), pierwsze objawy pleśni można wykryć 4-5 dni po zakażeniu rośliny. Jeśli pogoda jest chłodniejsza, pierwsze oznaki choroby można znaleźć nieco później. Najbardziej aktywna choroba rozwija się w warunkach wysokiej wilgotności powietrza. Jeśli nie zaczniesz terminowej walki z pleśnią, możesz stracić do połowy zbiorów.
pleśń lub oidium
wielkim zagrożeniem dla winogron jest nie tylko pleśń, ale także oidium (mączniak prawdziwy). Z powodu tej choroby ogrodnik może stracić do 80 procent zbiorów winogron. W przeciwieństwie do pleśni, gdy roślina jest uszkodzona przez oidium, na powierzchni liści pojawia się biaława powłoka zamiast oleistych plam. Jeśli usuniesz tę płytkę nazębną, pod nią zobaczysz brązowe plamy. Inną cechą mączniaka prawdziwego jest to, że z dotkniętej nim rośliny zaczyna pachnieć zgniłe ryby.
środki walki z pleśnią
jeśli na twojej stronie rosną europejskie odmiany winogron, pamiętaj, że wymagają one obowiązkowego regularnego leczenia zapobiegawczego od pleśni. Większość ogrodników zmaga się z mączniakiem rzekomym winogron specjalnymi chemikaliami, ale nie będzie w stanie chronić krzewów przed chorobą bez uwzględnienia środków zapobiegawczych, a rośliny muszą zapewnić dobrą i właściwą opiekę.
jeśli podczas sadzenia krzewów między nimi utrzymasz taką odległość, aby były przestronne, to dzięki temu rośliny będą dobrze wentylowane i bardzo szybko wyschną, a to przyczynia się do znacznego zmniejszenia ryzyka uszkodzenia ich przez chorobę grzybową, taką jak pleśń. Ważne jest również, aby odciąć nadmiar łodyg i pasierbów na czas, przeprowadzić wzrost podwiązki i systematycznie wyrywać chwasty.
przetwarzanie
Aby wyleczyć krzewy winorośli dotknięte pleśnią, należy je spryskać specjalnym preparatem zawierającym miedź. Należy pamiętać, że istnieją środki, które działają przez długi czas (około 20 dni), ale są też takie leki, które zostaną zmyte z krzaków przez pierwszy deszcz. Większość środków grzybobójczych zawiera miedź, jest uważana za najtańszą i odpowiednią substancję do zwalczania takiej choroby grzybowej. Należy jednak zauważyć, że niektóre odmiany winogron reagują wyjątkowo negatywnie na produkty zawierające miedź, zwłaszcza podczas kwitnienia. Jakie środki można przetwarzać takie odmiany winogron? Do tej pory w specjalistycznym sklepie można kupić szereg środków do zwalczania pleśni, które nazywane są organicznymi fungicydami. Miedź nie jest zawarta w ich składzie, ale równie skutecznie radzą sobie z pleśnią i oidium. Podstawą tych leków są następujące substancje czynne: maneb, mankoceb, qinos, Captan, qineb, Tiram itp.na rynku środki te są sprzedawane pod różnymi nazwami.
do tej pory można kupić takie preparaty grzybobójcze do zwalczania mączniaka rzekomego, które są mieszaniną organicznego fungicydu i miedzi lub siarki (a czasem obu substancji jednocześnie). Dzięki siarce choroba jest w stanie poradzić sobie po pierwszym zabiegu, a materia organiczna wraz z miedzią pozwala złagodzić niszczący wpływ tego ostatniego na niektóre szczególnie wrażliwe na miedź odmiany winogron.
jeśli krzaki są bardzo dotknięte pleśnią, aby je uratować, użyj następujących środków działania systemowego i kontaktowego: Champion, Cabrio Top, Ridomil Gold lub Quadris.
środki zapobiegawcze
aby chronić winogrona przed pleśnią, nie należy zapominać o środkach zapobiegawczych. Po raz pierwszy konieczne jest traktowanie krzewów w celu zapobiegania na początku okresu wiosennego natychmiast po przywiązaniu winorośli do podpory. Najpierw przetwarzaj Krzaki, powierzchnię ziemi pod nimi i między rzędami. A następnie, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby, powierzchnia witryny jest pokryta warstwą ściółki. W celach profilaktycznych krzewy są traktowane roztworem Oxychoma, płynem Bordeaux, Abiga-Peak lub innymi środkami, które są przygotowywane zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.
Po raz drugi w celu zapobiegania roślinom opryskuje się podczas tworzenia 4-6 płyt liściowych. Ponieważ płyn Bordeaux przyczynia się do zahamowania rozwoju młodego wzrostu, bardzo niepożądane jest stosowanie go do drugiego leczenia. Do przetwarzania stosuje się polikarbacynę lub Polichom. Zaleca się wlać od 80 do 90 gramów koloidalnej siarki do wiadra gotowego roztworu roboczego, który jest wykonywany dokładnie zgodnie z instrukcjami, ponieważ może zapewnić niezawodną ochronę roślin zarówno przed pleśnią, jak i oidium, a także przed roztoczami. Ponadto Siarka pomaga stymulować tworzenie nowych płyt liściowych.
krótko przed kwitnieniem krzewów winorośli spryskuje się je roztworem jednego z następujących środków: Topaz, Tiovit Jet lub Aktelik. Po uformowaniu owoców na krzakach o wielkości średniej wielkości grochu, ich powierzchnia gleby wokół nich jest traktowana roztworem środka kontaktowo-układowego, na przykład: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat i inne podobne działania. Eksperci zalecają, aby uciekać się do naprzemiennych leków grzybobójczych, jeśli tego nie zrobisz, patogenny grzyb może rozwinąć oporność (przyzwyczajenie się do leku). W związku z tym każdy ze środków stosowanych do walki lub zapobiegania pleśni, w ciągu jednego sezonu do leczenia może być użyty nie więcej niż raz.
w okresie opadania liści krzewy winorośli są przycinane. Następnie wszystkie przycięte gałęzie i łodygi, a także latające liście, są zbierane i niszczone przez ogień. Przed przykryciem krzewów winogronowych do zimowania ich i powierzchnię gleby wokół nich spryskuje się roztworem składającym się z 1 wiadra wody i 200 gramów mocznika lub 1 kilograma soli.
preparaty na pleśń (fungicydy)
istnieje wiele fungicydów, które są stosowane w walce z pleśnią, ale najczęściej stosuje się następujące:
- Abiga-szczyt . Jest to środek KONTAKTOWY o szerokim spektrum działania zawierający miedź. Jest stosowany w walce z chorobami bakteryjnymi i grzybiczymi, podczas gdy może przetwarzać uprawy techniczne, dekoracyjne, warzywne, owocowe i kwiatowe. Narzędzie charakteryzuje się umiarkowanym niebezpieczeństwem.
- Acrobat MC . Takie ogólnoustrojowe narzędzie lokalne doskonale radzi sobie z pleśnią winogron, zarazą i alternariozą ziemniaków, a także z peronosporozą ogórków. Substancja jest bardzo toksyczna dla ludzi.
- płyn Bordeaux . Taki środek grzybobójczy o szerokim spektrum działania może chronić jagody, melony, kwiaty, warzywa, owoce, owoce cytrusowe i rośliny ozdobne przed całym kompleksem chorób. Dla ludzi substancja jest bardzo niebezpieczna.
- siarczan miedzi . Preparat KONTAKTOWY o szerokim spektrum działania zawierający miedź. Jest stosowany w walce z różnymi chorobami owoców, roślin ozdobnych, jagód i krzewów. Ta substancja jest umiarkowanie niebezpieczna.
- Oksihom . Ogólnoustrojowy lek KONTAKTOWY o szerokim spektrum działania skutecznie zwalcza grzyby z klasy oomycetes. Substancja charakteryzuje się wysoką toksycznością.
- Ridomil Gold . Ten systemowy środek kontaktowy jest stosowany w walce z różnymi chorobami grzybiczymi, na przykład z pleśnią, zarazą i alternariozą. Substancja jest bardzo niebezpieczna.
- Quadris . Takie narzędzie o szerokim spektrum działania skutecznie chroni ogórki (w otwartym terenie i szklarni), cebulę, winogrona, pomidory, ziemniaki i trawniki sportowe przed kompleksem chorób. Substancja ma wysoką toksyczność.
- Cabrio Top. Kombinowany środek grzybobójczy o szerokim spektrum działania, który został specjalnie opracowany w celu ochrony winogron zarówno przed pleśnią, jak i oidium. Substancja jest umiarkowanie niebezpieczna.
- Tiram . Kontaktowy środek pestycydowy, który skutecznie chroni uprawy przed grzybami fitopatogennymi. Środki wytwarzane na bazie Tyramu należą do drugiej i trzeciej klasy zagrożenia dla ludzi.
- Polichom . Lek grzybobójczy, charakteryzujący się złożonym działaniem, służy do ochrony upraw przed następującymi chorobami grzybiczymi: pleśnią (peronosporoza), moniliozą, zarazą itp.
- Polikarbacyna . Ogólnoustrojowy środek grzybobójczy o działaniu leczniczym i ochronnym. Jest stosowany w walce z chorobami grzybiczymi roślin owocowych i warzywnych. Charakteryzuje się umiarkowanym niebezpieczeństwem.
środki ludowe
w przypadku, gdy udało ci się wcześnie wykryć objawy rozwoju pleśni na winogronach, możesz spróbować uratować rośliny i zbiory za pomocą środków ludowych, które nie są tak agresywne i toksyczne jak pestycydy i leki grzybobójcze. Skuteczne środki ludowe:
- 10 litrów wody łączy się z 1 litrem popiołu drzewnego (wstępnie przesianego), wszystko dobrze miesza. Napar będzie gotowy po 5 lub 6 dniach. 50 gramów zmielonego mydła do prania rozpuszcza się w odcedzonym produkcie. Za pomocą tego narzędzia spryskuje się Krzaki i powierzchnię gleby pod nimi. To rozwiązanie jest najbardziej skuteczne w walce z pleśnią w drugiej połowie okresu letniego, podczas gdy zaleca się regularne leczenie 1 raz na 1,5 tygodnia.
- napełnij szklankę ząbkami czosnku i posiekaj je w maszynce do mięsa, a następnie połącz z 1 litrem wody. Przez 24 godziny usuń mieszaninę w ciemnym miejscu. Następnie filtrowany napar rozcieńcza się 6-7 litrami wody i dodaje do niego 50 gramów nadmanganianu potasu (kompozycja powinna zmienić kolor na różowy), soli jodowanej i płynnego detergentu do mycia naczyń (mydło do prania). Winogrona będą wymagały dwóch opryskiwania w odstępie 15 dni.
- 5 gramów nadmanganianu potasu dodaje się do wiadra z wodą. Traktuj liście na krzakach,aby jego dolna powierzchnia została zwilżona środkiem. Następnie przednia powierzchnia liści jest sproszkowana popiołem drzewnym.
- jeśli wyhodujesz koperek w pobliżu winogron, będzie to doskonałe zapobieganie pojawianiu się pleśni na roślinach. Ale w tym przypadku nie można pozwolić na nadmierny wzrost koperku.
odmiany winogron odporne na pleśń
wśród różnych odmian winogron są takie, które są podatne na uszkodzenia pleśni w większym lub mniejszym stopniu. Jeśli odmiana jest odporna na tę chorobę, znacznie zmniejszy to liczbę opryskiwania krzewów preparatami chemicznymi, co pozytywnie wpływa na jakość owoców. Ta stabilność przez ekspertów jest oceniana w pięciostopniowej skali Gusfelda:
- 0 punktów-odmiany, które nigdy nie są dotknięte pleśnią, a zatem nie potrzebują profilaktycznych zabiegów na tę chorobę;
- 1 punkt - nie więcej niż 5 procent liści wpływa na takie odmiany pleśni, w związku z tym nie ma potrzeby profilaktycznego leczenia pleśni w tym przypadku;
- 2 punkty ― w tych odmianach choroba dotyka nie więcej niż 10 procent liści, więc nie potrzebują też opryskiwania ochronnego;
- 3 punkty-odmiany te różnią się względną wytrzymałością, w sezonie będą potrzebować tylko 2 zabiegów profilaktycznych, ponieważ bez nich, jeśli zostanie pokonany przez pleśń, ogrodnik może stracić do 25% plonu;
- 4 punkty-odmiany winogron są dość podatne na pleśń, w sezonie muszą być przetwarzane w celu zapobiegania 4 lub 5 razy, w przeciwnym razie ogrodnik może stracić do połowy zbiorów;
- 5 punktów-te odmiany są bardzo podatne na mączniaka rzekomego, więc są spryskiwane po każdym deszczu w celu zapobiegania, jeśli nie zostanie to zrobione, możesz stracić całą uprawę.
silnie responsywne (5 punktów) są prawie wszystkie odmiany Euro-Azjatyckie. Ale odmiany Euro-Amerykańskie, które pojawiły się stosunkowo niedawno i inne bardziej złożone hybrydy, są dość odporne na pleśń (3 i 2 punkty).
najlepsze odmiany winogron odporne na mączniaka rzekomego:
- złoty odporny . Wysokowydajna wczesna odmiana stołowa, charakteryzująca się odpornością na mróz, a także na oidium, pleśń i szarą zgniliznę. Średnio białe owoce po słonecznej stronie mają złoty odcień. Ich soczysty miąższ charakteryzuje się harmonijnym świeżym smakiem.
- dniestrowski różowy . Jest to produktywna późna odmiana odporna na mróz. Średniej wielkości ciemnoróżowe owoce mają gęstą miąższ o zwykłym smaku.
- Buffalo . Taka amerykańska odmiana jest odporna na mróz. Owalne owoce średniej wielkości są pomalowane na czarno, ich smak jest bogaty w truskawki, a posmak jest cierpki.
- ananasowy . Ta amerykańska odmiana jest równie odporna na mróz i pleśń. Duże zielonkawo-żółte owoce pokryte są grubą skórką, ich śluzowaty smaczny miąższ ma zapach podobny do ananasa.
- kardynał . Ta wczesna odmiana kalifornijska ma duże jagody ważące od 8 do 10 gramów, są bardzo smaczne i mają zapach gałki muszkatołowej.
- maskotka . Wczesna średnia odmiana o wysokiej wydajności odporna na mróz ma duże (od 12 do 16 gramów) białe owoce. Ich smak jest harmonijny, a po pełnym dojrzewaniu jagody mają zapach gałki muszkatołowej.
oprócz tych odmian winogron odmiany takie jak: prezent miodowy, prezent Zaporożu, Alexa, Bazhena, Muscat Noble, Nistru, Original itp. są odporne na mączniaka rzekomego w różnym stopniu.
